La cantina di vinificazione, situata in via Giacosa n.22 a Treiso (CN), comune del Barbaresco d.o.c.g.

E' composta da un ampio locale di ricevimento delle uve in cui avviene la prima fase di lavorazione: la pigiatura.

In tale locale e nel locale attiguo sono presenti numerose vasche in acciaio inox dotate di dispositivi di rimontaggio, follatura e controllo della temperatura, nelle quali vengono conservati e lavorati i vini.

Un'altra zona è riservata alle grandi botti di legno da 5000 litri l'una, nelle quali i vini più preziosi vengono affinati e invecchiati per mesi e a volte per anni.

Infine, un'area dedicata a imbottigliamento, etichettatura e magazzino dei vini imbottigliati, completa la cantina.

In questa zona i vini imbottigliati riposano per mesi prima di essere immessi sul mercato.