Vitigno: Nebbiolo
Formato: 750 ml

Affi namento: minimo 18 mesi in grandi botti di rovere.

Presenta un colore rosso rubino molto vivo.
Denso e secco si apre all’olfatto con delicati toni di violetta, fiori secchi, liquirizia e bacche di ginepro.
Il gusto è corposo e caldo con finale lungo e vellutato.

Si accompagna bene con carne rossa, carne allo spiedo e formaggi stagionati.

Adatto a un buon invecchiamento.

Vitigno: Nebbiolo da Barbaresco 100%
Formato: 375ml e 750 ml

L'uva viene raccolta selezionando solo i grappoli migliori e cercando di mantenere integro il frutto. Avviene quindi la pigiatura e la diraspatura e la successiva fermentazione in vasche di acciaio con rimontaggi e follature. Tale processo è completamente naturale e dura all'incirca da un minimo di 10 giorni a un massimo di 30 a temperatura controllata. Completata la fermentazione degli zuccheri e la malolattica il vino viene trasferito nelle grandi botti di rovere da 5.000 litri dove resterà a invecchiare e affinare per minimo 24 mesi prima di essere messo in bottiglia, dove resterà ulteriori 12 mesi prima di essere messo in commercio.

Vino da lungo invecchiamento. Colore rosso rubino con una leggera nota aranciata.
Bouquet etereo con complesse note di cacao, tabacco e liquirizia.
Al palato è corposo, vellutato, armonico ed elegante con tannini fini e finale lungo.

Ottimo con carne rossa, selvaggina e primi piatti a base di carne, formaggi stagionati.

Contenuto alcolico: 14% Vol.

Vitigno: Langhe Nebbiolo 100%
Formato: bottiglia750 ml

L'uva viene raccolta selezionando solo i grappoli migliori e cercando di mantenere integro il frutto. Avviene quindi la pigiatura e la diraspatura e la successiva fermentazione in vasche di acciaio con rimontaggi e follature. Tale processo è completamente naturale e dura all'incirca da un minimo di 10 giorni a un massimo di 30 a temperatura controllata. Completata la fermentazione degli zuccheri e la malolattica il vino viene ulteriormente affinato in acciaio per circa 8 mesi e ulteriori 4 mesi in bottiglia.

Colore rosso rubino molto vivace che si attenua con l'invecchiamento.
E' denso e secco con note fruttate e speziate di lampone e cannella.
Acidità meravigliosamente bilanciata. Invecchia bene diventando morbido e vellutato.

Ottimo con carne, salse robuste e formaggi stagionati.

14% Vol.

Vitigno: Barbera Superiore 100%
Formato: bottiglia750 ml

L'uva viene raccolta selezionando solo i grappoli migliori e cercando di mantenere integro il frutto. Avviene quindi la pigiatura e la diraspatura e la successiva fermentazione in vasche di acciaio con rimontaggi e follature. Tale processo è completamente naturale e dura all'incirca da un minimo di 10 giorni a un massimo di 30 a temperatura controllata. Completata la fermentazione degli zuccheri e la malolattica il vino viene trasferito nelle grandi botti di rovere da 5.000 litri dove resterà a invecchiare e affinare per minimo 13 mesi prima di essere messo in bottiglia, dove resterà ulteriori 11  mesi prima di essere messo in commercio.

Colore rosso rubino dall'aspetto quasi opaco.
Bouquet fruttato con aromi di marmellata di ciliegia completati da una leggera nota di vaniglia dolce.
Asciutta, sapida e armonica con finale lungo. Adatta a invecchiamento.

Ideale con primi piatti ricchi come lasagne e cannelloni, secondi a base di carne.

14,5% Vol.

Vitigno: Barbera 100%
Formato: bottiglia750 ml

L'uva viene raccolta selezionando solo i grappoli migliori e cercando di mantenere integro il frutto. Avviene quindi la pigiatura e la diraspatura e la successiva fermentazione in vasche di acciaio con rimontaggi e follature. Tale processo è completamente naturale e dura all'incirca da un minimo di 10 giorni a un massimo di 30 a temperatura controllata. Completata la fermentazione degli zuccheri e la malolattica il vino viene ulteriormente affinato in acciaio per circa 6 mesi e ulteriori 2  mesi in bottiglia.

Colore rosso rubino intenso.
Buona viscosità e tipico bouquet di questa varietà: prugna, ciliegia americana, mora e felce.
Risulta fresca e fruttata con finale lungo e persistente.

Ottima a tutto pasto sia abbinata a piatti semplici che più complessi.

14% Vol.

Vitigno: Dolcetto 100%
Formato: 750 ml

Vino leggermente mosso.
Bellissimo colore rosato brillante.
Olfatto intenso con raffinate pennellate di gelatina di frutta, in particolare ribes e lampone. A tratti note di caramelline gommose alla violetta e alla liquirizia.
Il sapore è fragrante, pieno, di frutto fresco. Ottima persistenza, sapidità ed equilibrio.

Perfetto come aperitivo o happy hour ma anche a tutto pasto.

Contento alcolico: a seconda dell’annata varia tra 12% e 12,5% Vol.

Vitigno: Nebbiolo
Formato: 750 ml

Affinamento: minimo 60 mesi in grandi botti di rovere.

Presenta un colore rosso rubino intenso.
Bouquet con note speziate di prugna e cacao.
Al palato è corposo, elegante e strutturato.

Si accompagna bene con carne rossa, carne allo
spiedo e formaggi stagionati.

Adatto a un buon invecchiamento.

Vitigno: Moscato
Formato: 375 ml, 500 ml e 750 ml

La pazienza nell’aspettare l’inverno ed un clima che porti gli acini alla temperatura perfetta dona a questo vino un colore oro intenso, sentori floreali, di frutta secca e
un inebriante profumo di miele con delicato sottofondo di albicocca.
In bocca è ricco e dolce, perfettamentecorrispondente alla sensazione olfattiva riscontrata.

Eccezionale con formaggi e fois gras, piacevole con dolci da forno e pasticceria secca.

E’ un vino che invecchia bene diventando morbido e liquoroso.
Una volta aperto, se conservato in frigo, mantiene inalterate
le sue caratteristiche fino a 6 mesi.

Vitigno: Moscato
Formato: 750 ml

Presenta un colore giallo ambrato e consistente.
All’olfatto si apre con note di miele, fi chi secchi e agrumi canditi.
Il sapore è dolce, fresco e persistente.

Vino da dessert, è ottimo con dolci da forno, pasticceria fresca, torte farcite, crostate alla frutta e dolci morbidi al cucchiaio.

Vitigno: Chardonnay
Formato: 750 ml

Colore dorato.
Ha un profumo fruttato e delicato, leggermente aromatico.
Brioso e sapido è asciutto e delicato al gusto.

Ottimo da aperitivo e a tutto pasto, in particolare con crostacei, pesci leggeri e molluschi.